ショウガ湯

さむい時期には、ショウガ湯。
あったまるしね〜。

ショウガをすってショウガ湯にするより
タンタンっと叩いてつぶしたショウガのほうが
まろやかな味〜だと思うの。。。

なので、あらかじめ・・・

まな板と包丁が出ている時
ついで〜〜っで、
ショウガを包丁の背でタンタンと叩いてつぶして・・・
ガラスの容器に入れておきます！

一かけの叩いたショウガと水で、沸騰して、茶こしでこしたら
出来上がり〜。

次の日の朝は、
夜作ったショウガ湯の残りで、チャイを作ります。
こちらも、あったまるぅ〜〜。